东北线下连锁80+的熟食品牌升级设计
裕丰龙焱®️熟食铺子
项目梳理:○品牌名:裕丰龙焱○品类名:熟食铺子○区域:东北/华北为主○产品:熏酱熟食、黑猪红肠、热卤鸭货、香酥丸子、特色凉菜等○品牌定位:传承老味道熟食○品牌口号:鲜做好吃不隔夜、新派熏酱鲜捞热卤○品牌理念:传承老味道熟食&做老百姓的放心熟食○核心卖点:传统东北熏酱、味道正宗、古法配方○发展目标:让裕丰熟食走向全国。
核心问题:鲜做好吃不隔夜、新派熏酱鲜捞热卤、优选食材放心选、现卤的才健康、鲜肉做的才好吃、老味烧鸡就选裕丰、好食材·精工艺·高标准等。导致的问题有:一、品牌系统不清晰,对外宣传语过多,用户认知不清晰;二、缺乏认知产品,用户记忆和选择有困难;三、品牌识别符号识别度不够,知识产权上有瑕疵,未来的风险比较高。
那么裕丰龙焱的品牌价值是什么?
一、优势分析:裕丰熟食坚持自产自销模式,从源头严格把控供应链每一环,确保食材新鲜可追溯。精选当日优质原料,精挑细选符合标准的好食材,搭配独家传承配方,经老手艺慢工熏卤,锁住熟食本真风味与弹嫩口感。从经典卤味到特色熏品,品类丰富满足多样需求,贴心服务周边百姓日常餐桌。更以“品质+情怀”双轮驱动,注重品牌体验升级与价值输出,让每一口熟食都承载安心与老味道的温暖记忆。
二、明确用户:主要是东北区域等30-55岁的大众群体,未来辐射更多年轻人。熟食本质来说是一个服务大众老百姓的生意,我们的产品和品牌就要考虑到食品安全和口味的本质基础上来,安全可靠、口味好吃、实惠实在才是老百姓,也是这个时代社会的真正需求!品牌设计上也要以老百姓的审美和认知的符号展开。
三、发展策略: 立足东北沃土,裕丰熟食以家乡为起点,稳步拓展华北市场,更怀揣辐射全国的蓝图。东北地大物博,孕育出杨国福、张亮、喜家德等走向全国的餐饮标杆,印证东北风味的普适魅力。这份口味认同感,为裕丰铺就扩张底气,从家乡烟火到全国餐桌,用正宗风味续写东北餐饮品牌的全国传奇。
裕丰龙焱品牌2.0阶段进阶策略
品牌核心系统打造=品牌定位/产品认知+品牌理念/价值认知+品牌触点/符号认知
品牌重新定位:服务大众的熟食铺子
核心认知产品:老味烧鸡+黑猪香肠
2.0模式:热卤鲜捞+自选称重
所有的事都是一件事:鲜熏热卤·就是好吃
核心产品价值:突出产品新鲜和2.0版本的热卤模式,用户所见即所得;2、好吃才是硬道理:所有的事情最终的目的,就是好吃!
同时用品牌背书&裕丰熟食品牌三好标准来做背书给消费购买理由和价值体验:一是好食材:优选新鲜食材 ;二是好工艺:传统熏卤工艺;三是好味道:传承正宗味道。依托品牌实力背书与裕丰熟食 “三好标准”,为您带来安心可感的消费体验。我们坚持好食材为基,严选当日新鲜原料,从源头把控品质,拒绝冷冻积压食材;恪守好工艺为魂,承袭百年传统熏卤技法,慢火熏制锁住原香,匠心把控每道工序;坚守好味道为本,还原老手艺里的正宗风味,咸香入骨不腻口,让每一口都带着熟悉的烟火气。三重标准层层把关,让您吃得放心、吃得入味,感受地道熟食的本真价值。
在视觉优化上,以强化裕丰新品牌理念为核心,在保留消费者高认知度的“熟食铺子”招牌基础上升级。基于原有招牌字体的辨识度,对“裕丰”与“熟食铺子”进行风格统一设计:提取原字体中沉稳饱满的笔画特征,通过线条粗细调整、传统宋体结构上优化处理增强整体协调性,让“裕丰”的品牌名与“熟食铺子”的品类标识形成视觉联动。搭配食欲感很强的红色与金黄色的色彩元素,呼应熟食的烟火气与品质感。优化后既延续了老顾客对“熟食铺子”的熟悉记忆,又通过统一风格强化“裕丰”的品牌辨识度,让几十家线下门店的视觉形象更具整体性与传播力。
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